Kireçte kabak tatlısı zehirler mi?

Hataylılara göre kabak, soğuk günlerin sıcak tatlısı. Hatay'ın kabak tatlısının bildiklerinizden (meşhur Bolu kabak tatlısından) farklı bir özelliği var. Dışı gevrek içi yumuşak. Yerken ağızda kıtır kıtır oluyor. Hataylılar kireç taşını suda eritiyor. Bu su dinlendikten sonra içine kabaklar bırakılıyor. Böylece kabağa gevreklik veriliyor. Bu işin Hatay'da bilinen en tecrübeli ustaları Topçu Şakir usta ve Tatlıcı Yusuf amca. En meşhuru ise 9 yaşından beri kabak tatlısı yapan Murat Eşer (36). Türkiye genelinde bir ünü var. İstanbul, İzmir ve Ankara'dan sipariş alan Eşer, "Komşusunda, arkadaşında bir kez yiyen hemen sipariş veriyor." diyor. Eşer'in en çok karşılaştığı soru: "Kireçte kabak tatlısı yapıyorsunuz, kimse zehirlenmiyor mu?" Bu soruya, "Yüzyıllardır kimseye bir şey olmadı." cevabını veriyormuş.

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <img> <b> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimlendirme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

sponsorlu bağlantılar

Son yorumlar

Anket

Bitkilerin Faydalarını ne için araştırıyorsunuz:

Kullanıcı girişi